天越冷，我越爱好这样吃豆腐，随意一炖，进口爆汁

天冷了,26278.com铁算盘论坛拿着不到三千块的薪水大略有以下多少个方面，北方人家里爱做炖菜、吃火锅，一家人围坐在一起，暖温暖跟的。

做炖菜，常用的配菜个别有土豆、白菜、胡萝卜、山药、粉条等，不外除此之外，我还很爱好豆制品，尤其是炖冻豆腐。

冻豆腐，顾名思义就是冻过的豆腐,香港正版挂牌网；将买回来的新鲜豆腐，切成小块冻在冰箱里，过一夜，再掏出来就是冻豆腐（有些超市也有现成的卖）。

泡椒鱼头炖冻豆腐

比起新颖豆腐，冻过的豆腐久煮不易烂，豆腐上充满小孔洞，随意与鱼肉一炖，便能吸足了汤汁，吃起来更加味足，咬一口，便能爆汁。

这里以鱼头炖冻豆腐的做法来分享。